Специалисты регионального Центра гигиены и эпидемиологии с июля по сентябрь провели в своей лаборатории порядка 2500 проб кондитерских и хлебобулочных изделий. Из 1476 проб, проведённых по физико-химическим показателям, свыше 3% не соответствовали установленным требованиям. При 843 пробах по микробиологическим показателям, нарушения были выявлены в 4% случаев. При этом отклонений от санитарно-химических норм или ГМО обнаружить не удалось.
Однако, по информации областного Роспотребнадзора, за эти же три месяца из оборота изъяли 63 кг "кондитерки" и хлебобулочных изделий, не соответствующих требованиям безопасности пищевой продукции. Нарушители понесут за это административную ответственность.
