В ходе мониторинга специалисты обнаружили серьезные несоответствия при заполнении электронных ветеринарных сопроводительных документов. Это послужило поводом для проведения углубленного анализа производственных процессов на предприятии.
Проверка показала, что в течение апреля 2026 года фирма изготовила несколько партий говяжьих котлет, бифштексов и блинов с мясной начинкой.
При производстве использовались свинина и мясо птицы, однако информация о происхождении основного ингредиента — говядины — полностью отсутствовала в документации.
Такой подход к ведению отчетности делает невозможным отслеживание пути сырья от поставщика до цеха, что ставит под сомнение безопасность готовой еды и соответствие её ветеринарно-санитарным нормам.
Подобные нарушения зафиксировали и в рыбном цехе, где предприятие выпустило партию рыбных котлет «треска».
Лабораторный мониторинг и анализ документов выявили, что фактически продукция была произведена из мороженого минтая, в то время как заявленная в названии треска в составе используемого сырья вовсе не значилась.
Несмотря на сомнительное происхождение и путаницу в ингредиентах, вся указанная продукция была отправлена на реализацию в кировские торговые павильоны сети ООО «Север-Торг».
Надзорное ведомство подчеркнуло, что действия организации нарушают сразу несколько законодательных актов, включая закон о ветеринарии и федеральные нормы о качестве пищевых продуктов.
Из-за несоблюдения правил оформления ветеринарных документов потребители могли приобрести товары, не прошедшие надлежащий контроль безопасности.
В начале июня 2026 года Управление Россельхознадзора подвело итоги разбирательства. По результатам дела юридическое лицо и ответственный сотрудник были признаны виновными в совершении административных правонарушений.
Организации и уполномоченному лицу назначены денежные штрафы за несоблюдение ветеринарно-санитарных правил и нарушение правил карантина животных.
