В ходе выездного обследования, проведенного в середине мая 2026 года, инспекторы проанализировали данные мониторинга государственных информационных систем и обнаружили систематические нарушения при приемке продовольственных товаров.
Согласно сведениям системы «Меркурий», бизнесмен игнорировал требование о своевременном гашении транспортных ветеринарных сопроводительных документов. Установленные законом сроки предполагают, что процедура должна быть завершена в течение суток после доставки груза, однако на предприятии этот порядок не соблюдался.
С начала года в адрес заведения было направлено 132 документа на различные группы товаров, включая молочную, мясную и рыбную продукцию, но все они на момент проверки оставались в статусе оформленных, а не погашенных.
Подобная халатность препятствует полноценному контролю за происхождением и перемещением продуктов, что напрямую нарушает федеральное законодательство о качестве и безопасности пищевых продуктов, а также актуальные ветеринарные правила.
Отсутствие фиксации поступления сырья в системе создает разрыв в цепочке прослеживаемости, из-за чего становится невозможно официально подтвердить безопасность используемых ингредиентов.
По результатам проверки контролирующее ведомство объявило предпринимателю предостережение о недопустимости дальнейшего нарушения правовых норм. Дополнительно уполномоченное лицо организации получило официальное предупреждение через специализированный сервис «Ветис. Паспорт».
Представители управления подчеркнули, что ответственность за своевременную актуализацию документов в единой системе лежит на всех участниках рынка, включая розничных продавцов и представителей сферы общепита.