Нарушения были выявлены в ходе мониторинга федеральной системы «Меркурий».
По данным ведомства, в сентябре 2025 года завод произвел 8,5 т молочной продукции, включающей питьевое пастеризованное молоко, сметану, творог, сливочное масло «Крестьянское», йогурт, сгущенное молоко и кефир.
Общая массовая доля жира в этой партии составила 490,8 кг. Однако для производства указанного объема было использовано всего 4,3 т сырья (сырого, пастеризованного и сухого обезжиренного молока), содержащего лишь 159,2 кг жира.
Представители Россельхознадзора подчеркнули, что столь значительный дисбаланс в содержании жира свидетельствует о явной недостаточности сырья для производства заявленного объема продукции.
Подобные расхождения делают невозможной полную прослеживаемость используемого сырья, а также вызывают серьезные опасения относительно ветеринарно-санитарной безопасности готовой продукции и благополучия мест ее происхождения.
Особую обеспокоенность вызывает тот факт, что готовая молочная продукция от этого производителя поставлялась не только в розничные торговые точки Кировской области и Республики Марий Эл, но и в образовательные и медицинские учреждения Республики Марий Эл, что потенциально подвергало риску здоровье уязвимых категорий потребителей.
В связи с этим, Управление Россельхознадзора объявило ОАО «Санчурский маслозавод» предостережение о недопустимости нарушения ветеринарного законодательства, а уполномоченному лицу предприятия было направлено официальное предупреждение.
