Эта работа ведется на постоянной основе для защиты здоровья потребителей.
В рамках этой деятельности специалисты ведомства регулярно проводят отбор проб овощей и фруктов для проведения лабораторных исследований. Цель этих исследований – убедиться, что продукция соответствует всем установленным требованиям по качеству и безопасности, действующим в Российской Федерации.
В течение I квартала 2025 года в рамках мониторинга, включая госнадзор, было отобрано и тщательно исследовано 157 проб плодоовощной продукции.
Из этого количества 107 проб составили фрукты и овощи, которые были детально проверены на соответствие санитарно-химическим показателям безопасности. Это включало в себя анализ на наличие вредных веществ и соответствие установленным нормативам.
Результаты исследований показали, что в 2 пробах (что составляет 1,8%) содержание нитратов превышает допустимые гигиенические нормативы. Этот факт был зафиксирован и принят во внимание для дальнейших контрольных мероприятий.
Кроме того, 31 проба была исследована на наличие паразитологических показателей, чтобы исключить возможность заражения потребителей.
К счастью, в данном случае проб, не соответствующих установленным требованиям, выявлено не было. Это говорит о достаточно высоком уровне безопасности продукции в отношении паразитарных заболеваний.
При проведении анализа образцов плодоовощной продукции также было установлено отсутствие радионуклидов, ГМО, токсичных элементов и пестицидов. Это подтверждает, что в большинстве случаев продукция, представленная на рынке, соответствует высоким стандартам безопасности.
В рамках контрольно-надзорных мероприятий за первый квартал 2025 года специалисты Управления приняли решение об изъятии из оборота и утилизации с помощью собственников товара 31 партии плодоовощной продукции общим весом 426 кг. Это было сделано для предотвращения попадания некачественной продукции на столы потребителей.
Причинами изъятия стали различные нарушения, в том числе несоблюдение сроков годности, наличие признаков порчи, отсутствие необходимых сопроводительных документов, отсутствие маркировки транспортной тары с информацией о товаре и производителе, а также неудовлетворительные результаты лабораторных исследований.
Управление Роспотребнадзора напоминает потребителям о важности употребления свежей плодоовощной продукции, подчеркивая, что овощи, фрукты и ягоды являются ценным источником питательных веществ, витаминов и микроэлементов, которые необходимы для поддержания здоровья человека.
При покупке овощей, фруктов и ягод необходимо обращать особое внимание на внешний вид, запах, цвет и консистенцию продукта. Окрас плодов должен быть характерным для данного вида, без каких-либо признаков порчи и гниения, а кожура должна быть неповрежденной.
Спелые плоды обычно отличаются сильным и приятным запахом, что является одним из признаков их качества.
Управление особо отмечает, что продажа загнивших, испорченных овощей, бахчевых культур и фруктов, а также нарезанных фруктов и овощей с нарушением целостности кожуры строго запрещена. Это связано с высоким риском развития бактерий и микроорганизмов, которые могут вызвать пищевые отравления.
Соблюдение простых правил при выборе фруктов, овощей и бахчевых культур, а также правильная обработка продуктов перед употреблением помогут избежать пищевых отравлений, инфекционных и паразитарных заболеваний. Помните, что здоровье – это самое ценное, что у нас есть, и правильный выбор продуктов питания играет в этом важную роль.
