В ходе данной проверки установлено, что индивидуальный предприниматель Малков И.Н. занимается приготовлением и продажей шаурмы из шашлыка. Однако, что особенно важно, точка изготовления шаурмы не зарегистрирована в системе, предназначенной для отслеживания продукции животного происхождения.
Более того, по указанному адресу (г. Котельнич, ул. Советская, д. 137) зарегистрирован бар «Светлое Темное», куда поступает только рыбная и молочная продукция.
Документы, подтверждающие происхождение, безопасность и качество мяса, используемого для шаурмы, отсутствуют. Это делает невозможным отслеживание происхождения мясного сырья.
В результате выявлены нарушения целого ряда нормативных актов.
07.05.25 предпринимателю Малкову И.Н. было вынесено официальное предостережение о недопустимости нарушений ветеринарного законодательства Российской Федерации.
